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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-São Joaquim. |
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Data corrente: |
07/10/2003 |
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Data da última atualização: |
07/10/2003 |
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Autoria: |
VIEIRA, L.M.; PAUL, J.M.; REITER, J.M.W.; BORCHARDT, I.; ALTMANN, R.; PEREIRA, L.K.; COSTA, M.M.D. |
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Título: |
Fatores que afetam a competitividade das farinheiras e polvilheiras na agricultura familiar catarinense. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Icepa, 2002. |
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Páginas: |
88p. |
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ISBN: |
85-88974-04-5 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Farinha de mandioca; Polvilho. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-São Joaquim (Epagri-São Joaquim) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/03/2013 |
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Data da última atualização: |
05/03/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SCHIOCCHET, M. A.; WICKERT, E.; MARTINS, G. N.; NOLDIN, J. A.; MARSCHALEK, R.; ANDRADE, A.; EBERHARDT, D. S.; SCHEUERMANN, K. K.; HICKEL, E. R.; KNOBLAUCH, R.; AGOSTINI, I.; PORTO, G.; SANTOS, S. B.; RAIMONDI, J. V.; KLEVESTON, R. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Cultivar de arroz irrigado: tipo especial SCS120 Ônix. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianopolis, SC: Epagri, 2013. |
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Páginas: |
2 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mercado brasileiro de arroz ainda é pouco diversificado e prioriza o consumo do arroz branco polido e parboilizado. No entanto, observa-se um crescente interesse em tipos especiais de arroz, como exemplo o arroz preto. O arroz preto atualmente é considerado uma iguaria gastronômica pelos grandes chefs e apresenta grande potencial de mercado pelas vantagens nutricionais, funcionais e culinárias agregadas, principalmente por ser integral. |
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Palavras-Chave: |
Arroz irrigado; Arroz preto. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01242nam a2200313 a 4500
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005 2013-03-05
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300 $a2 p.
520 $aO mercado brasileiro de arroz ainda é pouco diversificado e prioriza o consumo do arroz branco polido e parboilizado. No entanto, observa-se um crescente interesse em tipos especiais de arroz, como exemplo o arroz preto. O arroz preto atualmente é considerado uma iguaria gastronômica pelos grandes chefs e apresenta grande potencial de mercado pelas vantagens nutricionais, funcionais e culinárias agregadas, principalmente por ser integral.
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700 1 $aHICKEL, E. R.
700 1 $aKNOBLAUCH, R.
700 1 $aAGOSTINI, I.
700 1 $aPORTO, G.
700 1 $aSANTOS, S. B.
700 1 $aRAIMONDI, J. V.
700 1 $aKLEVESTON, R.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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